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Cookie Chip Cake Donuts + #couchcookiechallenge + mein Video mit Yasilicious + Give Away

//enthält Werbung für Bahlsen & die COUCH Cookie Challenge

Ihr kennt diese Situation bestimmt. Ihr steht vor dem Regal im Supermarkt und könnt euch einfach nicht entscheiden, ob ihr abends beim Fernsehen Chips oder Kekse knabbern wollt? Dann hab ich eine gute Nachricht für euch, denn in Zukunft müsst ihr euch nicht mehr entscheiden. Ihr könnt jetzt beides auf einmal haben. Cookies, die gleichzeitig so dünn wie Chips sind. Chips, die gleichzeitig so knusprig wie Cookies sind. Kurz: Cookie Chips. Und wer hat's erfunden? Bahlsen. In drei leckeren Geschmacksrichtungen (Double Choc, Chocolate Chip und Zimt& Zucker) warten die knusprigen Bahlsen Cookie Chips seit ein paar Wochen darauf, von euch vernascht zu werden. Doch nicht nur pur sind sie ein Genuss, sondern auch als leckere Zutat für süße Schweinereien. Dani vom Blog Klitzeklein oder Cynthia Barcomi haben sich da schon brilliant ausgetobt.

Und um eure Kreativität am Backofen zu fördern, läuft seit gestern die COUCH Cookie Challenge, die das Magazin COUCH in Kooperation mit Bahlsen gestartet hat. Ihr könnt euch ab jetzt bis zum 19.08.2016 ein Rezept mit den Bahlsen Cookie Chips ausdenken und es mit den Hashtags #couchcookiechallenge und #bahlsen auf Instagram posten. Mit etwas Glück gewinnt ihr ein Wochenende in Hamburg, inkl. eines Live-Events, bei dem auch ich mit dabei sein werde. Die genauen Teilnahmebedingungen habe ich euch ganz unten nochmal verlinkt.

Für die #couchcookiechallenge durfte ich mit zwei tollen YouTuberinnen zusammenarbeiten und mir gemeinsam mit den beiden zwei leckere Rezepte mit den neuen Cookie Chips ausdenken. Die Videos findet ihr beide auf der Website der COUCH, und eins davon könnt ihr jetzt gleich direkt hier auf meinem Blog anschauen. Mit Yasmin vom YouTube-Channel "Yasilicious" habe ich  nämlich leckere "Cookie Chip Cake Donuts" gebacken. Das Rezept findet ihr sowohl im Video, als auch ganz unten unter dem Beitrag. Viel Spaß:

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Wie ihr seht, hatten wir beim Dreh jede Menge Spaß. Die Donuts, die am Ende dabei herausgekommen sind, sind innen richtig schön weich geworden und dank der Cookie Chips der Geschmacksrichtung "Double Choc" so richtig schokoladig. Die zerbröselten Cookie Chips oben drauf verleihen dem Ganzen dann noch den richtigen Knusperfaktor. Dank unseres Rezeptes habt ihr dann sogar gleich DREI Süßigkeiten in einem: Donuts, Chips und Cookies. Kann es etwas Schöneres geben??

Damit ihr schon bald mit dem kreativen "Cookie-Chips-Rezepte-Ausdenken" loslegen könnt, verlose ich 3 Packungen der Sorte "Chocolate Chips". Hinterlasst einfach bis Donnerstag, 14.07.2016 um 22:00 Uhr einen Kommentar unter diesem Beitrag und schon seid ihr im Lostopf. Und auch wenn ihr nicht zu den drei glücklichen Gewinnern gehört, solltet ihr euch die Cookie Chips holen und fröhlich drauf los experimentieren. Zeigt eure Kreationen auf Instagram und mit etwas Glück sehen wir uns im Herbst in Hamburg. (Das zweite Rezept & Video, das ich mit Duygu von "CookBakery" gemacht habe, stelle ich euch demnächst ebenfalls vor.)

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

Cookie Chip Cake Donuts / 10 Stück

Mein Rezept zur #couchcookiechallenge in Zusammenarbeit mit Yasmin vom YouTube-Channel "Yasilicious"

Donuts

  • 160 g Double Choc Cookie Chips + ca 15-20 extra, zur Deko

  • 230 g Mehl

  • 2 TL  Backpulver

  • 1/3 TL Salz

  • 20 g Butter geschmolzen

  • 40 g Zucker

  • 100 ml Milch

  • 1 Ei

Glasur

  • 180 g Puderzucker

  • 3 EL Milch

  • 50 g weiße Schokolade

Donuts

  1. Die Hälfte der Cookie Chips in kleine Stückchen brechen, die andere Hälfte mit dem Mörser oder einem kleinen Mixer fein zerbröseln.

  2. Mehl, Backpulver, Salz und die fein-bröseligen Cookie Chips in einer Schüssel vermischen.

  3. In einer weiteren Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker, der Milch und dem Ei verrühren.

  4. Die feuchten Zutaten zur Mehlmischung geben und zusammen mit den klein gebrochenen Cookie Chips unterheben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

  5. Den Teig 0,5 – 1 cm dick ausrollen und mit zwei Gläsern (normales Trinkglas + Schnapsglas) Donuts ausstechen. Den übrigen Teig wieder verkneten, nochmals ausrollen und wieder Donuts ausstechen. So lange wiederholen, bis kein Teig mehr übrig ist. 

  6. Die Donuts ca. 1 – 1 1⁄2 Minuten pro Seite bei 190°C in heißem Fett frittieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. 

Glasur

  1. Die weiße Schokolade klein hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. 

  2. Den Puderzucker mit der Milch glatt rühren, die geschmolzene Schokolade dazu geben und gut verrühren. 

  3. Die Donuts kopfüber bis zur Hälfte in die Glasur drücken und mit zerbröselten oder ganzen Cookie Chips verzieren.

//Das ist mein Beitrag zur COUCH Cookie Challenge, powered by BAHLSEN. Postet eure Rezeptidee mit den BAHLSEN Cookie Chips auf Instagram unter den Hashtags #couchcookiechallenge und #bahlsen und gewinnt ein Wochenende mit Live-Event in Hamburg.
Alle Infos und Teilnahmebedingungen auf: www.couch-mag.de/cookiechallenge/backbube

Teilnahmeschluss ist der 19.08.2016

Unterstützt von Bahlsen.

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